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塑化剂丑闻重创台湾夜市 雅仕网 2011年06月08日 来源：中国实时报
 Maurice Tsai/Bloomberg News 2010年5月8日，台北的一处夜市，一位小吃店商贩（图右）在招揽生意。
在 中国大陆卫生部门向食品安全违规者开战之际，海峡对岸的一场食品丑闻已经击溃了一个具有标志意义的受害者：夜市。
台湾人的身份认同是一个敏感话题。很多标志能否体现“正宗”的台湾特质，都是众说纷纭，但对夜市的热爱，却是难得地统括了岛上几乎全部居民的一个特色。夜市基本上是廉价衣服、美味自助和臭豆腐气味混合在一起的大杂烩，正是这些东西，吸引台湾人每天晚上把岛上许多夜市挤个水泄不通。
所以说，消费者避开这些市场，真实地反映了人们对最近食品问题的担忧程度。
台湾卫生部5月下旬公布，当地一家未上市公司生产、经销的乳化剂（用于增强果汁、果酱等食品的颜色）含有六种不同的“塑化剂”，用以取代更加昂贵的棕榈油。当地媒体报道说，有关这些化学物品有何影响的研究仍旧不多，但政府已经表示，每天食用可能导致儿童生殖系统出现发育问题，还有可能致癌。
台湾政府迅速采取响应措施，召回了46万瓶运动饮料和果汁，展开了大范围的产品检验，发现了塑化剂源头，并对塑化剂生产企业老板实施了处罚。虽然采取了这些措施，中国大陆和韩国还是在周三宣布禁止进口台湾饮料、果酱、糖浆和果冻等产品。与此同时，菲律宾政府下令召回70种台湾生产的饮料和果酱等。
对于台北最大旅游景点之一──士林夜市的商贩们来说，政府的应对措施似乎也是来得太迟了。他们反映，在市场一些饮料和刨冰检测出塑化剂之后，生意日渐稀少。
当地《苹果日报》报道，一位姓汪（音译）的刨冰小贩担忧地说，夏天是冷冻食品的旺季，政府需要加快惩罚罪犯的速度，不然它就会失去公信力。
台湾当局已经扣留牵涉这场丑闻的两家不同公司的三个人。政府曾说，还计划将罚款数额从原先最高30万新台币（约合人民币6.8万元）提高到100万至1000万新台币的范围。它还曾讨论是否要求企业聘请食品科学家监督生产。但加大惩罚和监管的效果仍然有待观察。
与此同时，饮料检出塑化剂的台湾食品巨头味全(Wei Chuan)和统一(Uni-President)的股价已在过去一个星期下跌。凯基证券(KGI Securities)和摩根大通(JP Morgan)都在最近有关这起丑闻的报告中预测，两家公司不会受到太大影响。但凯基证券认为新的监管规定是它们面临的一个下行风险。
对于台湾来说，关系更大的是食品监管的加强，而不是夜市生意的恢复。研究公司Rhodium Group资深顾问罗森(Daniel Rosen)、美国国际贸易委员会(U.S. International Trade Commission)前高级经济学家王直1月份出版有关海峡两岸经济合作框架协议(Economic Cooperation Framework Agreement)的著作，其结语指出，对于能够在中国大陆建立声誉、被视为无污染食品的可靠提供者的生产企业，机会来临了（点击浏览PDF文件）。
考虑到最近中国大陆不断传出难以想象的伪劣食品消息（荧光猪肉，听说过吗？），这种机会看来不会很快消失。
Paul Mozur
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