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中国破获地沟油案 抓获32名犯罪嫌疑人 雅仕网 2011年09月14日 来源：中国实时报
 Associated Press 5月，在北京一个推广食品安全意识的活动上，一名男子站在区分真假食用油的展台前。中国近期发生了一系列食品安全问题。
据 中国公安部周二发布的公告，公安机关抓获了32名非法收集餐馆地沟油制售食用油的犯罪嫌疑人。
公告说，公安机关查获地沟油炼制的食用油100余吨。地沟油含有致癌物和其他毒素，食用后会对人体产生伤害。公告说，公安机关还摧毁了涉及14个省的地沟油犯罪网络，并关闭了炼制地沟油的工厂。
犯罪嫌疑人是在7月中旬展开的打击地沟油的广泛行动中抓获的，行动是为了加强中国的食品安全。2008年，含工业用化学品三聚氰胺的牛奶导致至少六名儿童死亡，另有近30万名儿童患病。这起最大的食品安全丑闻距今已经三年，但食品安全依然是中国领导人的一个大难题。
食用油在中国的地位近乎神圣，几乎每道菜都要用到油。那些费尽心机从下水道和污水管收集地沟油的人知道，在一个食品涨价令餐馆和消费者备受冲击的国家，食用油具有何等价值。他们过滤掉地沟油里的食物残渣，然后将油重新卖给希望削减成本的餐馆和商贩。
非盈利组织国际食品安全协会（Global Food Safety Forum）前驻北京代表桑立伟曾说，经济激励通常是食品安全违法行为的驱动因素。他说，大多数涉案人员可能没有伤害他人的直接意愿，他们这么做是为了保护自己的经济利益。
用于增加瘦肉量的食品添加剂瘦肉精是近几个月食品安全丑闻的主角。7月，河南省数百人食用含瘦肉精的猪肉后患病，一名瘦肉精生产者和经销商被法院判处死刑，缓期两年执行。瘦肉精会使猪的肌肉长得更快，但人食用后会出现头痛。
地沟油的问题过去几年来一直反复出现。最近的一次是在6月，中国官方报纸《中国日报》（China Daily）报道说，地沟油被放在商店货架上直接向顾客出售。
回收废油在很多国家已经成为利润丰厚的一个产业。在美国，很多餐馆把废油卖给生物燃料使用者、化妆品生产商以及饲料制造商。有的餐馆甚至还对企图通过倒卖废油的挣钱的小偷进行防范。
在中国，很多人都希望在未来几年，废油不会被重新卖给食品制造商和餐馆。
Laurie Burkitt
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