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21世紀入廚電子攻略
從圖片可見，煲內的水還在滾，而在爐頭煲旁的冰塊卻沒有被溶化。 |
一邊等水滾，一邊看劇集，為沉悶的煮飯過程增添樂趣。 |
冰箱的15吋觸控式熒幕，操控方便，能提供多重娛樂。 |
把切好的食材放於紅圈內，便能立刻知道重量。 |
好像捽碟一般，按覑你要用的調味料，再順時針地轉動，調味料就會噴在鍋中。 |
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購買新屋，一屋都是新裝置，特別暢心如意；且慢，一家之煮最關心的，當然是廚房的設備了，在這個高科技的世代，入廚樂怎可能沒有最尖端的用品配合。
如何能令入廚變成每天的樂事？看看以下這些高科技及充滿時尚感的廚房用具，必定能令你大開眼界！
聰明洗碗機自動發功
洗碗機可以有幾聰明？這部GE聰明洗碗機針對一般洗碗機的弱點，再對症下藥，是一部絕不平凡的洗碗機。
許多人都不喜歡測量洗碗液的數量，也會為了省電而把碗碟儲起，待放滿整個洗碗機才開機洗碗。其實有這麼多避忌，倒不如自己用手洗！不過﹐在這21世紀，這些被動型洗碗機已經out了！聰明洗碗機才是主婦們的好幫手！
GE推出的這款聰明洗碗機﹐能夠讓用家一次過注入一瓶洗碗液，它會自動衡量洗碗液的分量﹐不需要逐次添注。從此﹐只要把碗碟放入洗碗機，就能轉身離開，其他事情只要交給機器處理便可。
聰明洗碗機內置一種科技，可探測洗碗機內載有多少碗碟。當然，知道了有多少碗碟，要適當地調校用水量簡直毫無難度！省水、省電，實屬上上策！也不需擔心缺乏洗碗液，當洗碗液分量太低時，會有燈亮起，提醒用家是時候補充洗碗液了。
聰明洗碗機的設計十分細心，不止噪音低，上層的架還會輕輕傾斜，防止杯底未乾或有水漬。假若你有少量的碗碟要清洗，只需放在上層，洗碗機就會只清洗上層，省水省電又能隨時使用洗碗機，十分方便。
除此之外，用洗碗機清洗的碗碟經常留有污漬，聰明洗碗機卻懂得感應洗碗機的內部，確保每個地方都有足夠的洗碗液和水，能把機內各物洗得乾乾淨淨。
絕不燙手的爐頭
舊式爐頭有一個個像蚊香的鐵餅，假若煮食時不小心碰到鐵餅，就會燙傷。新式電子爐頭雖然去除了這種蚊香鐵餅，可是碰到的話，還是會把人燙得大叫！Gaggenau為了保住主婦那寶貴的雙手，以及防止兒童被爐頭燙傷，設計了一款絕不燙手的電子爐頭。
把一張紙幣放在爐頭和鑊之間，炒完一道菜，菜熟了﹐那$50紙幣也只會微暖，十分神奇吧？這款電子爐頭確能減低許多意外發生，至少那些好奇的小孩們不會再被爐頭燙傷。
不燙手只是它的其中一個優點，不要以為它會需要較長時間來煮食，它竟能以更短時間，把水煮沸或把鑊燒熱。原理就在於它能探測出煮鑊的種類，懂得把熱量集中於鑊的底部。它能測量出鑊或煲的底部範圍，成功以短時間把食物煮熟。
另一好處就是方便清洗，濺出的食物不會在爐頭上燒焦，節省許多清潔時間。
高科技冰箱 點只冷凍咁簡單
一個人在廚房裏煮飯，有時候真的是很悶，可是又會有多少人為了解悶就特意放一台電視在廚房裏？為了靚太們覑想，LG推出了一台高科技電冰箱，為冰箱加入了娛樂設施，好作解悶之用。
LG
推出的這款冰箱，有一個15吋觸控式熒幕，內置電視調節器、MP3播放器、收音機及攝錄影鏡頭。熒幕屏能調校角度，也可拉出，方便太太們無論站覑或坐覑都有不同角度來配合。靚太們除了可一邊煮飯，一邊煲劇集外，如果想與其他主婦們分享烹調心得﹐可開動攝錄影鏡頭自製烹飪節目。
MP3播放器讓主婦們在廚房內大展歌喉，亦不用分心地望電視，目光可專注在切菜煮菜上。
另外，媽媽們可以和掛在廚房牆上的月曆講bye
bye了！冰箱包括了電子月曆，從此記低仔仔的球賽或囡囡的鋼琴表演都能完全電腦化，十分方便。再加上熒幕能識辨用家的筆舻，只要好像在紙上寫字般使用便成，絕不複雜。還可在冰箱內儲存電話號碼，方便太太們與外界聯絡。亦可上網查看每天天氣，準確地提醒子女們當天該穿什麼衣服。
冰箱還有食譜提示，太太們可在冰箱內隨意挑選一樣食材，再參考食譜，減輕設計菜單的煩腦。另一優點是只要記錄新添於冰箱內的食物，就能清楚知道每樣食物擺放了多久，是否還能進食。
當然，如此一台高科技冰箱，又怎能缺少上網功能？用家可趁等水滾時的幾分鐘，來檢查一下電郵，巧妙地運用時間。
能文能武的砧板
一刀刀砍下去，還能面不改容抵擋得住，就可知它的「武功」有多厲害﹔即使是「數學」也難不倒它，足見是「能文能武」的全才。這裏所指的，並不是什麼武術師傅，只不過是家家戶戶都用得到的砧板而已。
這塊神奇砧板，不但能應付每天切食材的需要，還能幫你計算食材的重量。許多人家中未必會有量食物的廚磅，不過，就算家中真的有食物磅，可能也會嫌麻煩清潔而懶得拿出來用。
為了方便各類用家，設計師Jim Termeer設計了一塊擁有高科技的砧板。把科技融入砧板絕對不簡單，因為砧板每天要面對的，就是那殘酷的刀法。可是這塊砧板卻能應付自如，還能在板上立刻量出食材的重量，集高科技與實用於一身。
砧板外表和一般的膠砧板相似，可是在旁邊多了一個紅色圓圈，就是磅的所在。圓圈下方還有數字顯示，讓用家知道食材的正確重量。當看覑食譜依樣葫蘆下廚時，的確方便到極！
師奶也可當DJ，邊捽碟邊煮飯！
別以為「捽碟」是DJ或年輕人的專利，現在家中的主婦們也能享受「捽碟」的樂趣！一位來自中國的設計師靈機一觸，把兩者撮合起來，發明了這部Taste
DJ的煮食爐頭。
有了這個Taste DJ，煮飯從此不再沉悶。Taste
DJ擁有一個小型觸控式熒幕，能控制內置電腦系統，電腦內的娛樂設施能陪覑你煮飯。熒幕下方有一條長柱形的揚聲器，下廚之餘還可以唱歌跳舞。一邊煮飯還可以一邊上網查食譜，方便到極！
爐頭中間有一個像錄音室內的調校器，盡享真正DJ的樂趣。調校器讓用家控制煮食爐的不同功能，如火力、水以及音響聲量等。
爐頭的右部有個貌似黑膠碟的大水槽，設計新穎。加調味料的設備就「捽碟」般，按覑選用的調味料，再順時針地轉動，調味料就會自動噴出，集方便與好玩於一身。
廚具用品 創意無限
煮蛋必備測溫器
灼蛋？有幾難？誰都識用滾白開水涮蛋，簡直毫無難度！你真的是這樣想的話就大錯特錯了！涮蛋其實也十分複雜，經常要猜度它是否熟透，又怕蛋黃還未熟而出現漏黃情況，相當頭痛。現在就出現了一種新式廚房用具，能解決這煩惱。Norpro推出了一個名為Egg-Perfect
Eggtimer的產品，能夠讓用家根據個人喜好來煮蛋。用家只需把這煮蛋計時器和雞蛋一併放進煲內，就能清楚看到雞蛋的熟度。它能準確地計出煲裏放有多少隻雞蛋，來計算溫度而不是時間。
徒手碎硬殼果
食果仁最頭痛的就是怎樣也打不開的硬頸外殼，或花生衣四散。假如你也有這般煩惱，以下的產品就絕對能幫到你！
這個開果仁器，不但為開果仁增添不少樂趣，再堅硬的果仁殼也不是它的對手。只要把果仁放於開殼器內，再手握拳頭，輕輕扑下去開殼器，便能成功打開果仁。果仁衣也不會到處飛揚，省下不少清潔功夫。
整個開殼器用塑膠材料圍起，防止開殼器滑走。底部用塑膠包實不銹鋼，好讓輕輕扑下凸出的部位﹐便能裂開果仁殼。
撰文：許基欣
資料及圖片提供：GE, Gaggenau, Giffin'Termeer,
LG, Designboom, Norpro
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21世紀入廚電子攻略
從圖片可見，煲內的水還在滾，而在爐頭煲旁的冰塊卻沒有被溶化。 |
一邊等水滾，一邊看劇集，為沉悶的煮飯過程增添樂趣。 |
冰箱的15吋觸控式熒幕，操控方便，能提供多重娛樂。 |
把切好的食材放於紅圈內，便能立刻知道重量。 |
好像捽碟一般，按覑你要用的調味料，再順時針地轉動，調味料就會噴在鍋中。 |
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購買新屋，一屋都是新裝置，特別暢心如意；且慢，一家之煮最關心的，當然是廚房的設備了，在這個高科技的世代，入廚樂怎可能沒有最尖端的用品配合。
如何能令入廚變成每天的樂事？看看以下這些高科技及充滿時尚感的廚房用具，必定能令你大開眼界！
聰明洗碗機自動發功
洗碗機可以有幾聰明？這部GE聰明洗碗機針對一般洗碗機的弱點，再對症下藥，是一部絕不平凡的洗碗機。
許多人都不喜歡測量洗碗液的數量，也會為了省電而把碗碟儲起，待放滿整個洗碗機才開機洗碗。其實有這麼多避忌，倒不如自己用手洗！不過﹐在這21世紀，這些被動型洗碗機已經out了！聰明洗碗機才是主婦們的好幫手！
GE推出的這款聰明洗碗機﹐能夠讓用家一次過注入一瓶洗碗液，它會自動衡量洗碗液的分量﹐不需要逐次添注。從此﹐只要把碗碟放入洗碗機，就能轉身離開，其他事情只要交給機器處理便可。
聰明洗碗機內置一種科技，可探測洗碗機內載有多少碗碟。當然，知道了有多少碗碟，要適當地調校用水量簡直毫無難度！省水、省電，實屬上上策！也不需擔心缺乏洗碗液，當洗碗液分量太低時，會有燈亮起，提醒用家是時候補充洗碗液了。
聰明洗碗機的設計十分細心，不止噪音低，上層的架還會輕輕傾斜，防止杯底未乾或有水漬。假若你有少量的碗碟要清洗，只需放在上層，洗碗機就會只清洗上層，省水省電又能隨時使用洗碗機，十分方便。
除此之外，用洗碗機清洗的碗碟經常留有污漬，聰明洗碗機卻懂得感應洗碗機的內部，確保每個地方都有足夠的洗碗液和水，能把機內各物洗得乾乾淨淨。
絕不燙手的爐頭
舊式爐頭有一個個像蚊香的鐵餅，假若煮食時不小心碰到鐵餅，就會燙傷。新式電子爐頭雖然去除了這種蚊香鐵餅，可是碰到的話，還是會把人燙得大叫！Gaggenau為了保住主婦那寶貴的雙手，以及防止兒童被爐頭燙傷，設計了一款絕不燙手的電子爐頭。
把一張紙幣放在爐頭和鑊之間，炒完一道菜，菜熟了﹐那$50紙幣也只會微暖，十分神奇吧？這款電子爐頭確能減低許多意外發生，至少那些好奇的小孩們不會再被爐頭燙傷。
不燙手只是它的其中一個優點，不要以為它會需要較長時間來煮食，它竟能以更短時間，把水煮沸或把鑊燒熱。原理就在於它能探測出煮鑊的種類，懂得把熱量集中於鑊的底部。它能測量出鑊或煲的底部範圍，成功以短時間把食物煮熟。
另一好處就是方便清洗，濺出的食物不會在爐頭上燒焦，節省許多清潔時間。
高科技冰箱 點只冷凍咁簡單
一個人在廚房裏煮飯，有時候真的是很悶，可是又會有多少人為了解悶就特意放一台電視在廚房裏？為了靚太們覑想，LG推出了一台高科技電冰箱，為冰箱加入了娛樂設施，好作解悶之用。
LG
推出的這款冰箱，有一個15吋觸控式熒幕，內置電視調節器、MP3播放器、收音機及攝錄影鏡頭。熒幕屏能調校角度，也可拉出，方便太太們無論站覑或坐覑都有不同角度來配合。靚太們除了可一邊煮飯，一邊煲劇集外，如果想與其他主婦們分享烹調心得﹐可開動攝錄影鏡頭自製烹飪節目。
MP3播放器讓主婦們在廚房內大展歌喉，亦不用分心地望電視，目光可專注在切菜煮菜上。
另外，媽媽們可以和掛在廚房牆上的月曆講bye
bye了！冰箱包括了電子月曆，從此記低仔仔的球賽或囡囡的鋼琴表演都能完全電腦化，十分方便。再加上熒幕能識辨用家的筆舻，只要好像在紙上寫字般使用便成，絕不複雜。還可在冰箱內儲存電話號碼，方便太太們與外界聯絡。亦可上網查看每天天氣，準確地提醒子女們當天該穿什麼衣服。
冰箱還有食譜提示，太太們可在冰箱內隨意挑選一樣食材，再參考食譜，減輕設計菜單的煩腦。另一優點是只要記錄新添於冰箱內的食物，就能清楚知道每樣食物擺放了多久，是否還能進食。
當然，如此一台高科技冰箱，又怎能缺少上網功能？用家可趁等水滾時的幾分鐘，來檢查一下電郵，巧妙地運用時間。
能文能武的砧板
一刀刀砍下去，還能面不改容抵擋得住，就可知它的「武功」有多厲害﹔即使是「數學」也難不倒它，足見是「能文能武」的全才。這裏所指的，並不是什麼武術師傅，只不過是家家戶戶都用得到的砧板而已。
這塊神奇砧板，不但能應付每天切食材的需要，還能幫你計算食材的重量。許多人家中未必會有量食物的廚磅，不過，就算家中真的有食物磅，可能也會嫌麻煩清潔而懶得拿出來用。
為了方便各類用家，設計師Jim Termeer設計了一塊擁有高科技的砧板。把科技融入砧板絕對不簡單，因為砧板每天要面對的，就是那殘酷的刀法。可是這塊砧板卻能應付自如，還能在板上立刻量出食材的重量，集高科技與實用於一身。
砧板外表和一般的膠砧板相似，可是在旁邊多了一個紅色圓圈，就是磅的所在。圓圈下方還有數字顯示，讓用家知道食材的正確重量。當看覑食譜依樣葫蘆下廚時，的確方便到極！
師奶也可當DJ，邊捽碟邊煮飯！
別以為「捽碟」是DJ或年輕人的專利，現在家中的主婦們也能享受「捽碟」的樂趣！一位來自中國的設計師靈機一觸，把兩者撮合起來，發明了這部Taste
DJ的煮食爐頭。
有了這個Taste DJ，煮飯從此不再沉悶。Taste
DJ擁有一個小型觸控式熒幕，能控制內置電腦系統，電腦內的娛樂設施能陪覑你煮飯。熒幕下方有一條長柱形的揚聲器，下廚之餘還可以唱歌跳舞。一邊煮飯還可以一邊上網查食譜，方便到極！
爐頭中間有一個像錄音室內的調校器，盡享真正DJ的樂趣。調校器讓用家控制煮食爐的不同功能，如火力、水以及音響聲量等。
爐頭的右部有個貌似黑膠碟的大水槽，設計新穎。加調味料的設備就「捽碟」般，按覑選用的調味料，再順時針地轉動，調味料就會自動噴出，集方便與好玩於一身。
廚具用品 創意無限
煮蛋必備測溫器
灼蛋？有幾難？誰都識用滾白開水涮蛋，簡直毫無難度！你真的是這樣想的話就大錯特錯了！涮蛋其實也十分複雜，經常要猜度它是否熟透，又怕蛋黃還未熟而出現漏黃情況，相當頭痛。現在就出現了一種新式廚房用具，能解決這煩惱。Norpro推出了一個名為Egg-Perfect
Eggtimer的產品，能夠讓用家根據個人喜好來煮蛋。用家只需把這煮蛋計時器和雞蛋一併放進煲內，就能清楚看到雞蛋的熟度。它能準確地計出煲裏放有多少隻雞蛋，來計算溫度而不是時間。
徒手碎硬殼果
食果仁最頭痛的就是怎樣也打不開的硬頸外殼，或花生衣四散。假如你也有這般煩惱，以下的產品就絕對能幫到你！
這個開果仁器，不但為開果仁增添不少樂趣，再堅硬的果仁殼也不是它的對手。只要把果仁放於開殼器內，再手握拳頭，輕輕扑下去開殼器，便能成功打開果仁。果仁衣也不會到處飛揚，省下不少清潔功夫。
整個開殼器用塑膠材料圍起，防止開殼器滑走。底部用塑膠包實不銹鋼，好讓輕輕扑下凸出的部位﹐便能裂開果仁殼。
撰文：許基欣
資料及圖片提供：GE, Gaggenau, Giffin'Termeer,
LG, Designboom, Norpro
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