材料：
低筋面粉 140 g; 烤香的小麦胚芽粉 20 g; 发酵奶油 120 g; 赤砂糖 70 g; 红糖 20 g; 盐 1/3 小匙
蛋 3 颗; 牛奶 70g; 香蕉 60g
做法：
1. 将奶油与红糖打发.
2. 慢慢把3个蛋黄一个一个加入打发.
3. 加入香蕉,盐与小麦胚芽拌匀.
4. 加入牛奶拌匀,再加入过筛的面粉轻轻拌匀.
5. 三个蛋白 加赤砂糖打至硬性发泡后分多次加入面糊中拌匀.
6. 放入小烤杯中,190度 烤20分钟
小提示:
@ 如果要用生的胚芽粉也可以,但是使用烤香的的小麦胚芽可增加蛋糕的香味哦!
小麦胚芽知多少
小麦胚芽含有丰富的维生素E与二十八烷醇。维生素E是脂溶性抗氧化维生素，对油脂拥有很好的亲合力，因此可减少脂质过氧化的现象发生，进而降低心血管疾病的发生机率。维生素E也具有稀释血液黏稠度、增加血管弹性、促进血液循环、预防中风、活化细胞、减缓细胞老化的功能。二十八烷醇则是小麦胚芽中的另一个重要成分，可以改善体力、增加耐力、减缓运动后肌肉疼痛。
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材料：
低筋面粉 140 g; 烤香的小麦胚芽粉 20 g; 发酵奶油 120 g; 赤砂糖 70 g; 红糖 20 g; 盐 1/3 小匙
蛋 3 颗; 牛奶 70g; 香蕉 60g
做法：
1. 将奶油与红糖打发.
2. 慢慢把3个蛋黄一个一个加入打发.
3. 加入香蕉,盐与小麦胚芽拌匀.
4. 加入牛奶拌匀,再加入过筛的面粉轻轻拌匀.
5. 三个蛋白 加赤砂糖打至硬性发泡后分多次加入面糊中拌匀.
6. 放入小烤杯中,190度 烤20分钟
小提示:
@ 如果要用生的胚芽粉也可以,但是使用烤香的的小麦胚芽可增加蛋糕的香味哦!
小麦胚芽知多少
小麦胚芽含有丰富的维生素E与二十八烷醇。维生素E是脂溶性抗氧化维生素，对油脂拥有很好的亲合力，因此可减少脂质过氧化的现象发生，进而降低心血管疾病的发生机率。维生素E也具有稀释血液黏稠度、增加血管弹性、促进血液循环、预防中风、活化细胞、减缓细胞老化的功能。二十八烷醇则是小麦胚芽中的另一个重要成分，可以改善体力、增加耐力、减缓运动后肌肉疼痛。
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